焼肉　「錦」

京都府下、京丹波町にある
当店契約牧場の“伝統の京都肉”をはじめ、
全国から選りすぐった銘柄牛が楽しめる焼肉店です。

口の中でとろける究極の美味しさを是非ご賞味下さい。

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所在地	〒100-6490 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルＴＯＫＩＡ B1　　地図を見る
電　話	03-3215-0029
定休日	な　し（ビルに準じる）
クレジットカード	VISA／MASTER／UC／DC／UFJ(ミリオン)／DinersClub／AmericanExpress／JCB NICOS(日本信販)／SAISON

営業時間	平日　ディナー	p.m.05:00～p.m.11:00 　（最終入店時間：p.m.09:30　／　ラストオーダーp.m.10:00）
	日・祝日ディナー	p.m.05:00～p.m.10:00 　（最終入店時間：p.m.08:30　／　ラストオーダーp.m.09:00）
	平日　ランチ	a.m.11:00～p.m.03:00 　（最終入店時間：p.m.02:30　／　ラストオーダーp.m.02:30）
	土・日・祝日ランチ	a.m.11:30～p.m.03:30 　（最終入店時間：p.m.03:00　／　ラストオーダーp.m.03:00）

肉どころ「錦」が紹介されているホームページ	ぐるなび	パソコン：http://r.gnavi.co.jp/a634207/index.htm
	グルメウォーカー	パソコン：http://www.nishiki.tokyo.walkerplus.com/index.html
	グルメGyao	パソコン：http://www.g-gyao.jp/s/0003013404/top/

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　　　　　＊他にも各種取り揃えております。　こちらもご覧下さい。

ディナーメニュー

コース

	\ 9,500	食前酒，前菜五種盛り，和牛刺身又は和牛たたき，ハムサラダ，タラバ塩焼き，牛焼肉（極み），石焼ピビンパ又は冷麺，フルーツ盛り合わせ　アイスクリーム添え

	\ 7,500	前菜五種盛り，和牛刺身又は和牛たたき，錦サラダ，タラバ塩焼き，牛焼肉（特選），石焼ピビンパ又は冷麺，フルーツ盛り合わせ

	\ 5,500	牛肉しぐれ煮，和牛たたき，錦サラダ，タラバ塩焼き，牛焼肉（上），石焼ピビンパ又は冷麺，杏仁豆腐　又は　アイスクリーム

$コース \7，500$
写真は￥7，500のコースです。

極みステーキ

霜降りサーロイン	150g	・・・￥	5,500
	200g	・・・￥	7,350
	250g	・・・￥	9,150

極めつけヒレ	150g	・・・￥	6,000
	200g	・・・￥	7,980
	250g	・・・￥	9,970

焼き物（塩・タレ焼き）

和牛ロース・外モモ	・・・￥	980	上質な黒毛和種の赤身肉を使用しております。
和牛カルビ	・・・￥	980	黒毛和牛の肩ロースを使用し、程よい霜降りが入っております。
和牛上ロース	・・・￥	1,600	霜降りが程よく入り非常にやわらかいお肉です。
和牛上カルビ	・・・￥	1,600	肩ロースのやわらかい部分を使用し、和牛肉の甘みが絶品。
特撰ロース	・・・￥	3,500	風味があり、きめ細かく最上級のお肉です。
特撰カルビ	・・・￥	2,800	肩ロースの最上級の部分。さっとあぶってお召し上がりください。
上タン塩	・・・￥	1,500	脂ののりが格別。当店自慢のレモンダレでお召し上がり下さい。
霜降りイチボ	・・・￥	1,500	黒毛和牛の霜降りモモ肉です。
吟撰ミスジ	・・・￥	2,500	ほどよい霜降りで肉の甘みが抜群です。
極みつけ角切ヒレ	・・・￥	3,800	脂肪分が少なく非常にやわらかい上質肉です。
特選角切サーロイン	・・・￥	3,500	特選和牛の中から選びました。
極み和牛盛合せ（3人前）	・・・￥	10,500	厳選された部位を盛り合わせました。

海鮮焼き

特撰タラバ蟹焼き（1本）	・・・￥	1,800
大海老塩焼き（2尾）	・・・￥	1,200
ホタテ大粒貝柱焼き（2個）	・・・￥	1,000
スルメイカ焼き（1パイ）	・・・￥	600

極みおろしたて（刺身）

和牛ユッケ	・・・￥	980	新鮮な和牛の上質赤身部位を薬味と特製ダレで味付けしました。
極上和牛塩ユッケ	・・・￥	1,300	特選和牛の内その最も柔らかい霜降りを使いました。
炭焼牛タタキ	・・・￥	1,000	備長炭でこんがり焼き上げました。
せんまい刺し	・・・￥	880	和牛の胃袋を特製酢味噌でご賞味下さい。
はつ刺し	・・・￥	880	新鮮な和牛の和牛のハツを辛子醤油でご賞味下さい。
健康生レバー	・・・￥	980	新鮮な和牛レバーを刺身でご賞味下さい。
和牛霜降り刺し	・・・￥	1,300	当店特製醤油でご賞味下さい。
刺し刺し盛り	・・・￥	2,800	最上級和牛霜降りの部位の刺身です。とろける下触りが絶品です。

極みホルモン

ミノ	・・・￥	980	程よい食感があり、通好みの味わいです。
焼ハツ	・・・￥	880	上質な和牛を使用しており、鮮度に自身があります。
焼レバー	・・・￥	880	上質な和牛を使用しており、鮮度に自身があります。
ぷりぷりてっちゃん	・・・￥	980	牛脂に甘みがのっており、後をひく美味しさです。
上ぎあら	・・・￥	850	コリコリとした歯ごたえがあり、通好みの味わいです。
旨みハラミ	・・・￥	1,200	自慢の霜降りのハラミをご用意致しました。
霜降り極上ハラミ	・・・￥	1,600	当店の自慢の極上霜降りのハラミをご用意致しました。
こてっちゃん	・・・￥	750	焼きすぎないように。歯ごたえ抜群です。
コリコリせんまい	・・・￥	750	コリコリとした食感が抜群です。

御　飯

石焼ピビンパ	・・・￥	1,200	韓国の石鍋で食べる熱々ピビンパ。
石焼ユッケピビンパ	・・・￥	1,400	石焼ナムルを添えた韓国風五目御飯にユッケを添えました。
ピビンパ	・・・￥	880	ナムルを添えた韓国風五目御飯。
ユッケピビンパ	・・・￥	1,080	ナムルを添えた韓国風五目御飯にユッケを添えました。
和牛特撰トロにぎり（3貫）	・・・￥	1,000	マグロのトロにも引けをとりません。
クッパ	・・・￥	880	卵と野菜の入ったあっさり雑炊。
カルビクッパ	・・・￥	1,000	和牛バラ肉を使った雑炊
テールクッパ	・・・￥	1,400	テールの旨味を引き出した雑炊
ごはん	・・・￥	300

スープ

野菜スープ	・・・￥	600
玉子スープ	・・・￥	600
わかめスープ	・・・￥	600
カルビスープ	・・・￥	950	和牛バラの旨味を引き出したスープ。
テールスープ	・・・￥	1,200	和牛テール肉を煮込んだスープ。
ユッケジャンスープ	・・・￥	950	和牛味付け野菜を唐辛子と特製薬味醤油で煮込んだ辛いスープ。
海鮮チゲ鍋スープ	・・・￥	1,500	海鮮、野菜など具たっぷり鍋。
テッチャンチゲ鍋スープ	・・・￥	1,500	和牛ホルモンを程よい辛さに仕上げた鍋。

焼き野菜

百姓たまねぎ	・・・￥	500
えびすかぼちゃ	・・・￥	500
厚みしいたけ	・・・￥	500
万願寺とうがらし（夏季）	・・・￥	500
千両なす	・・・￥	500
焼き野菜盛合せ	・・・￥	850	旬の野菜を盛り付けました。
にんにくホイル焼き	・・・￥	500	ゴマの香りがきつね色に焼けたにんにくと絶妙味

漬　物

白菜キムチ	・・・￥	550
大根キムチ	・・・￥	550
キュウリキムチ	・・・￥	550
キムチ盛合せ	・・・￥	950
京漬物盛合せ	・・・￥	800	老舗の味を盛り合わせ。
ナムル	・・・￥	850	旬の野菜を使用しています。

サラダ

ローストビーフサラダ	・・・￥	1,200	こんがりと焼いたローストビーフと新鮮な野菜。
カニサラダ	・・・￥	1,200	ズワイガニの身と新鮮なサラダ。
手造りハムサラダ	・・・￥	1,000	上質のボンレスハムと新鮮な野菜。
錦サラダ	・・・￥	950	京水菜を使ったバラエティ豊なサラダミックス。
丸ごと冷やしトマト	・・・￥	650	栄養価の高いトマトをドレッシング又はお塩でお召し上がり下さい。
九条ネギ細切り	・・・￥	750	京の九条ネギをごま油で和えました。
包み野菜	・・・￥	850	チシャ、サニー、にんにくスライス、えごま、サラダ菜の盛合せ。

一品

牛すじとコンニャク大根の煮込み	・・・￥	1,000
湯引きミノポン酢和え	・・・￥	750
海鮮ちぢみ	・・・￥	1,200
韓国のり	・・・￥	500

麺類

	韓国冷麺	・・・￥	1,000
	中華冷麺	・・・￥	1,000

食後のデザート・お飲み物

杏仁豆腐	・・・￥	400
アイスクリーム	・・・￥	350	（バニラ or 抹茶）
シャーベット	・・・￥	350	（レモン or リンゴ or オレンジ）
チョコレートバナナパフェ	・・・￥	840
錦フルーツパフェ	・・・￥	1,500

コーヒー	・・・￥	400
紅　茶	・・・￥	400
アイスコーヒー	・・・￥	400
アイスティー	・・・￥	400

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