| 明治2年 |
｢盛牛舎森田屋｣ 創業 |
| 大正元年 |
大正天皇即位の折、特選牛肉と森田屋牧場の牛乳を献上し、その後も宮内省、陸軍省の御用達を許されるなど、大変な栄誉にあずかる。 |
| 昭和24年10月 |
株式会社設立。社名を ”モリタ屋” と改める。 |
| 昭和28年 |
高松宮家に京都府一等賞の牛肉献上。 |
| 昭和38年 7月 |
出町店開店 〈平成元年9月撤退〉 |
| 昭和39年10月 |
二条店開店〈平成4年12月撤退〉 |
| 昭和45年 7月 |
吉祥院にモリタ屋食肉センター完成。 |
| 昭和47年12月 |
枝肉、輸入内外食肉の総合卸売業務を併営。 |
| 昭和49年 5月 |
内地食肉のチルドビーフの製造・販売を始める。 |
| 昭和49年12月 |
株式会社設立２５周年記念事業として、新社屋及び店舗の建設に着工。仮り店舗にてフレッシュショップモリタ屋を開店。 |
| 昭和50年 1月 |
京都府船井郡和知町にて ｢モリタ屋の牧場｣ を設立。内地和牛の特別多頭飼育、牛肉の自家肥育を始める。 |
| 昭和51年 4月 |
本店総合ビル完成。 1階フレッシュショップ・モリタ屋、2・3階にすきやきモリタ屋を開店。社名の商号書体を改め、日本芸術院会員西山英雄先生の筆により、これを指定書体とする。 |
| 昭和52年 1月 |
嵯峨店（フードショップ昭和内）開店〈平成９年６月撤退〉 |
| 昭和53年 6月 |
「モリタ屋牧場」 に畜産公害防止施設完成。 |
| 昭和55年 6月 |
桂店開店〈平成元年４月撤退〉 |
| 昭和56年 4月 |
フレッシュショップ・モリタ屋改装・拡張、リフレッシュオープン。 |
| 昭和56年10月 |
食肉業務用卸売業務を吉祥院の食肉卸売総合センターに統合し、取引業務の集中管理と、合理化推進。 |
| 昭和56年11月 |
直営モリタ屋の牧場を、農事法人和知町升谷畜産振興組合として、専業化。 |
| 昭和58年 4月 |
船井郡和知町升谷橋畔（国道27号線）にてレストランモリタ屋開店。〈平成10年4月閉店〉 |
| 昭和61年 5月 |
木屋町三条上るにモリタ屋木屋町店開店。 長い石畳路地奥に、静かにたたずむ料亭木屋町店開店。 |
| 昭和61年 8月 |
吉祥院レストラン開店。 |
| 昭和62年 1月 |
竜安寺店開店。 |
| 平成元年 5月 |
本店ビル４階に中国料理モリタ屋開店。 |
| 平成 3年 3月 |
鴨谷生産牧場スタート。 |
| 平成 4年 3月 |
本社新社屋完成。寮、社員食堂等厚生施設を2・3階に設置。 |
| 平成 5年 6月 |
本店フレッシュショップ・モリタ屋全面改装、Quality Hood Marke四条大宮本店としてリフレッシュオープン。 |
| 平成 8年 3月 |
吉祥院新プロセスセンター竣工。Quality Hood Market吉祥院店開店。 |
| 平成 9年 9月 |
ジェイアール京都伊勢丹に肉料理レストランモリタ屋伊勢丹店開店。 |
| 平成13年 3月 |
京都ファミリーにデリカ・テッセン専門店モリタ屋Quality 開店。 |
| 平成13年 9月 |
吉岡幸人が代表取締役を退任し、吉岡浩人が代表取締役就任 |
| 平成14年 9月 |
東京丸の内ビルディング35階にモリタ屋東京丸の内店開店 |
| 平成17年11月 |
東京ビル（TOKIA）地下1階に肉どころ「錦」開店 |
